محصولات

فودلرد- محصولات - گلابی- گلابی خشک

گلابی خشک اسلایس

اطلاعات بیشتر
فودلرد- محصولات- میوه تازه - خرما پیارم

خرما پیارم

اطلاعات بیشتر
فودلرد- محصولات- آناناس خشک اسلایس

آناناس خشک اسلایس

اطلاعات بیشتر
فودلرد- محصولات- میوه تازه - سیب قرمز تازه

سیب قرمز تازه

اطلاعات بیشتر
فودلرد- محصولات- میوه تازه - فلفل دلمه ای زرد

فلفل دلمه ای زرد

اطلاعات بیشتر
فودلرد- محصولات تازه- هلو تازه

هلو

اطلاعات بیشتر
foodslord.com---تاریخچه-و-انواع-مختلف-گریپ-فروت

تاریخچه و انواع مختلف گریپ فروت

در این مقاله به بررسی تاریخچه گریپ فروت و انواع مختلف آن می پردازیم. گریپ فروت، میوه ای است از خانواده مرکبات و شبیه به پرتقال، ولی درشت تر از آن. این میوه دارای خواص و انواع مختلفی می باشد.

تاریخچه گریپ فروت

گریپ فروت میوه بومی مالزی و اندونزی است که دانه های آن در سال 1693 توسط یک فرمانده کشتی انگلیسی از هند شرقی به هند غربی آورده شد. احتمالا گریپ فروت به واسطه یک حادثه باغبانی یا ترکیبی عمدی بین پوملو(یک نوع مرکبات آسیایی) و پرتقال به وجود آمده است. گریپ فروت اصلی تقریباً به اندازه یک پرتقال بود.

درخت گریپ فروت همیشه سبز و کوچک است. اندازه درخت به محیط، نوع و نحوه مراقبت از آن بستگی دارد. برگها غالباً بزرگ و بیضی شکل، به رنگ سبز براق، دارای غدد روغنی و دارای ساقه های برگ بالدار هستند. گلها، سفید و  بزرگ و معطر هستند. شاخه ها گاهی اوقات دارای خار هستند اما این شاخه های انعطاف پذیر، باریک و صاف هستند.

این میوه را در زبان انگلیسی “میوه خوشه‌ای” (grape+fruit) می‌نامند، زیرا به شکل خوشه به مقدار زیادی حتی تا دوازده تا بر روی شاخه می‌روید (مانند انگور).

انواع مختلف گریپ فروت

گریپ فروت اورو بلانکو

گریپ فروت اورو بلانکو ترکیبی بین پوملو و گریپ فروت است. Oro Blanco در زبان اسپانیایی به معنای طلای سفید است. پوست آن ضخیم و زرد، تقریباً بدون دانه، آبدار و شیرین است.

foodslord.com---- اورو بلانکو

گریپ فروت قرمز

گریپ فروت قرمز کم مزه تر (و غالباً به میزان زیاد تلخ) می دانیم برعکس تصور اینکه  هرچه گوشت میوه قرمزتر باشد، طعم آن شیرین تر است. از طرفی، این رنگ از لیکوپن، یک آنتی اکسیدان ضد سرطان حاصل می شود.

foodslord.com---گریپ فروت قرمز

گریپ فروت صورتی

گریپ فروت صورتی خوش طعم ترین نوع گریپ فروت و  با شیرینی ملایم (مناسب برای آب گیری) می باشد. از نظر  رنگ در میان گریپ فروت های سفید و قرمز قرار می گیرد.

foodslord.com--گریپ فروت صورتی

پوملو

پوملو یا گریپ فروت چینی بزرگ ترین میوه از خانواده مرکبات است. پوملو دارای رنگی سبز آهکی یا زرد و گوشت نرم می باشد.

foodslord.com---پوملو

گریپ فروت سفید

گریپ فروت سفید با پوست زرد خامه ای که دارد به اندازه سایر گریپ فروت ها شیرین نیست که این به معنای بد مزه بودن آن نیست. وقتی آن را ورقه ورقه می کنید، اولین چیزی که متوجه خواهید شد بوی معطر آن است که در فضا پخش می شود. شما می توانید گریپ فروت سفید را به آب میوه ها، نوشیدنی های میوه ای و حتی شربت ها اضافه کنید.

foodslord.com---گریپ فروت سفید

فواید سلامتی گریپ فروت

گریپ فروت در حالی که کالری کمی دارد، حاوی مواد مغذی می باشد، به ویژه، منبع خوبی از ویتامین A، که برای محافظت از سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت چشم و پوست مفید می باشد. فولات، که برای رشد کودک در دوران بارداری مهم است و ویتامین C که به حفظ سلامت پوست کمک می کند همچنین گریپ فروت حاوی منیزیم، پتاسیم و کلسیم نیز می باشد.

بزرگترین کشورهای تولیدکننده گریپ فروت در سال 2019 براساس سایت Tridge

  1. چین     4,930,000 تن
  2. ویتنام  818,910 تن
  3. ایالات متحده آمریکا   511,650 تن
  4. مکزیک            488,780 تن
  5. آفریقای جنوبی   378,630 تن

انواع مصرف گریپ فروت

گریپ فروت را میتوان به صورت تازه و یا خشک شده مصرف کرد. آب گریپ فروت همچنین ترکیب خوبی می باشد برای استفاده با آب میوه های دیگر. گریپ فروت خشک شده به صورت اسلایس انتخاب مناسبی برای فعالیت هایی مثل کوهنوردی می باشد چون دارای وزن خیلی کم و ماندگاری زیادی می باشد.

foodslord.com----گریپ فروت خشک شده

منبع:

  1. تاریخچه و انواع مختلف گریپ فروت
  2. انواع گریپ فروت

اشتراک گذاری مقاله



نظرات

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *