میوه های خشک و خشکبار همیشه به دلیل فواید غذایی که دارند شناخته نمی شود، میوه های خشک شده و آجیل مملو از انرژی و فیبر هستند که برای ورزشکاران بسیار ارزشمند است.
مواد مغذی اصلی موجود در آجیل:
کلسیم ، منیزیم ، آهن و اسیدهای چرب سالم
آجیل ها دارای خواص روغنی هستند، به این معنی که آنها سرشار از اسیدهای چرب و کم آب هستند و می توان از آنها برای استخراج روغن استفاده کرد. مطمئن باشید که اسیدهای چرب موجود در آجیل اشباع نشده هستند بنابراین برای سلامتی انسان مفید است. به ویژه برای عملکرد قلب و رگها، زیرا استفاده از آجیل با روغن چرب اشباع نشده موجب کاهش کلسترول خون می شود.
آنها همچنین حاوی کلسیم هستند که برای بدن بسیار ضروری است زیرا نه تنها باعث تقویت استخوان ها می شود بلکه عملکرد طبیعی عضلات را نیز تقویت می کند. در ضمن آهن به عضلات کمک می کند انرژی مورد نیاز خود را بدست آورند. ماده معدنی کلیدی سوم، منیزیم است. در حالت ایده آل، هنگام انجام فعالیت های ورزشی، آجیل بخورید زیرا این ماده دارای شاخص قند خون کم است. خوردن تنقلات به اندازه یک کف دست یک ساعت قبل از تمرین انرژی لازم برای تمرینات آن جلسه را فراهم می کند و به شما کمک می کند تمرینات را با انرژی بالا انجام دهید. البته همیشه به یاد داشته باشید که در حین تمرین ورزشی آب بنوشید.
آجیل هایی که بسیار توصیه می شود بادام و فندق هستند چونکه منیزیم، کلسیم و آهن را برای شما فراهم می کنند. از طرف دیگر گردو، هم از نظر منیزیم و هم از نظر آهن غنی است.
میوه به عنوان منبع فوری انرژی برای جلوگیری از احساس خستگی و بهبودی بعد از ورزش مناسب است که می توان به خوردن میوه خشک فکر کرد. زیرا میوه خشک برای ورزشکار راحتتر قابل حمل و نگهداری است. در حقیقت ، کربوهیدرات ها سوخت یک ورزشکار هستند. خوردن میوه های خشک راهی عالی برای هرکسی است که ورزش را انجام می دهد بلافاصله انرژی کافی برای فعالیت های ورزشی فراهم می کند و انرژی را بالا نگه می دارد.
میوه های خشک شده مانند زردآلو، انجیر و کشمش عمدتاً از کربوهیدرات ها (قندهای طبیعی) تشکیل شده اند. همچنین آنها فیبر زیادی دارند که هضم آنها را آسان می دهد. بنابراین آنها در طی یک جلسه ورزشی منبع خوبی از انرژی هستند. نکته قابل توجه این است که آنها دارای مقدار بالای ویتامین بی هستند که به شما کمک می کند تا انرژی وارد عضلاتتان شود. مهمترین توصیه برای از بین بردن قندهایی که به آرامی هضم می شوند این است که قبل از ورزش مصرف شوند زیرا باعث ذخیره انرژی می شوند. در ضمن، قندهای سریع باید در حین ورزش نیز مصرف شوند، زیرا آنها سریعترین راه برای حفظ ذخایر انرژی شما می باشند. اگر قبل از شروع ورزش قندهای سریع(ساده) بخورید بدون ترکیب کردن با قند های پیچیده(نشاسته ای)، بدن شما خیلی سریع انرژی می سوزاند و بعید به نظر می رسد که انرژی لازم برای انجام فعالیت آن جلسه تمرین را در خود داشته باشید. بنابراین بهترین راه برای بهره مندی از هر دو اثر مخلوط کردن آجیل و میوه های خشک شده با یکدیگر است.
بهترین راه برای حفظ انرژی در طول یک جلسه تمرین ورزشی استفاده ترکیبی از میوه خشک و خشکباربه میزان 30-50 گرم بسته به فرد ورزشکار و نوع تمرین ورزشی و میزان سوخت و ساز بدن دارد.
بدیهی است که مقدار میوه و آجیل که فرد باید مصرف کند به سوخت و ساز بدن آنها بستگی دارد. هرچه متابولیسم بالاتر باشد، انرژی بیشتری نیز مصرف می شود. برای بهره مندی از انرژی کافی در یک جلسه تمرین ورزشی، مقدار توصیه شده استفاده ترکیبی از میوه خشک و خشکبار بین 30 تا 50 گرم بسته به شخص است.