در این دنیای پر سرعت، همیشه در هر کاری که انجام می دهید، به دنبال راه های میانبر هستید، حتی در مورد مصرف مواد غذایی. آجیل و میوه های خشک بهترین مواد غذایی سریع المصرف هستند و دارای مزیت های شگفت آوری می باشند مخصوصا برای افرادی که دارای رژیم های خاص می باشند یا افرادی که برای مصرف غذا زمان کافی ندارند مثل ورزشکاران در هنگام فعالیت های سنگین ورزشی.
آجیل و میوه خشک
میوه های خشک در اصل میوه های تازه هستند که خشک شده اند. میوه ها با استفاده از دستگاه خشک کن، نور خورشید یا سایر روش های خشک کردن، کم آب می شوند که در یک وعده صبحانه یا میان وعده ای لذیذ برای تامین انرژی روزانه میتوانید میل کنید.
1. تقویت سیستم ایمنی
آجیل ها و میوه های خشک دارای مواد معدنی مغذی ضروری هستند که برای سلامتی ما مفید هستند و نمی توان از آنها چشم پوشی کرد. میوه های خشک به دلیل دارا بودن پتاسیم، آهن، منیزیم و آنتی اکسیدان ها میزان ایمنی بدن شمارا افزایش می دهند و باعث تقویت بدن شما در برابر بیماری ها میشوند.
2. ضد سرطان
بادام و بادام زمینی احتمال بروز سرطان پستان را کاهش می دهد. مواد مغذی که در زردآلو و سیب یافت می شود، به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و از رشد سلول های ایجاد کننده سرطان جلوگیری می کند و همچنین آجیل مانند پسته از رشد تومورها به ویژه در ریه ها و پروستات جلوگیری می کند.
3. کمک به کاهش وزن
افرادی که رژیم غذایی آنها شامل آجیل و میوه خشک است، از فواید میوه خشک برای کاهش وزن آگاه هستند. مصرف متعادل آن به شما در کاهش وزن و تناسب اندام کمک میکند. مصرف مقدار مناسب میوه های خشک باعث میشود چربی و قند کمتر در بدن ذخیره شود و همچنین باعث افزایش مصرف مواد مغذی موثر در متابولیسم بدن می شود.
4. پیشگیری از یبوست
میوه های خشک مانند انجیر فواید زیادی دارند زیرا سرشار از فیبر هستند که در سلامت روده بسیار موثر می باشند. فیبر به بدن کمک می کند تا مواد زائد بدن را از بین ببرد. سایر میوه های خشک فیبردار شامل آلو و زردآلو خشک است. پسته و خرما روده شما را انعطاف پذیرتر می کند و بنابراین یبوست را تسکین می دهد.
5. سلامت معده
آلوها و سایر میوه های خشک دارای فیبرهایی محلول و نامحلول هستند که هضم را بهبود می بخشد و معده و روده شما را سالم نگه می دارد. فیبرهای محلول به عنوان یک پروبیوتیک (باکتری در روده) عمل می کنند و باکتری های خوب مورد نیاز را حفظ می کنند.
6. خاصیت ضد پیری
اگر میوه های خشک در ماسک صورت می توانند باعث شگفتی شوند، پس منطقی نیست که آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید؟ پوست درخشان و روشن و همچنین کنترل پیری پوست از مزایای استفاده از محصولات میوه های خشک برای پوست صورت میباشد. بادام و پسته، به از بین بردن سلولهای مرده پوست کمک می کند و گردو مانع از خشکی پوست می شود.
7. تقویت هموگلوبین خون و مبارزه با با کم خونی
کشمش و آلوها سرشار از آهن هستند و برای کسانی که دارای کم خونی هستند بسیار مفید می باشد. میوه های خشک مملو از مواد مغذی مانند ویتامین B، مواد معدنی مانند فسفر و مس و چربی های اشباع نشده باعث تقویت سلول های خون و هموگلوبین در بدن می شوند. بادام، انجیر، پسته و بادام زمینی به شما انرژی می بخشد و باعث بالا رفتن استقامت بدن می شود.
8. حفظ سلامت قلب
کشمش در کاهش فشار خون نقش بسزایی دارد. کلسترول را کنترل کرده و نشانگرهای التهابی در بدن را کاهش می دهند. بادام حاوی ویتامین E و اسیدهای چرب اشباع نشده است که از کلسترول بالا جلوگیری می کند و آن را در حد مطلوب سالم نگه می دارد. آجیل فشار خون را کنترل می کند زیرا منبع پتاسیم، منیزیم و کلسیم است. میوه های خشک و آجیل ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی، حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.
9. سلامت استخوان
آلو خشک موجب رشد و تقویت سلامت استخوان ها می شود. میوه های خشک همچنین به تقویت تراکم استخوان ها کمک می کنند و از ساییدگی بیش از حد محافظت می کنند.
10. کاهش افسردگی و اضطراب
میوه های خشک منبع غنی از بتاکاروتن هستند، آنتی اکسیدانی است که با اضطراب و افسردگی در افراد، مقابله می کند. این آنتی اکسیدان ها باعث بهبود حافظه نیز می شوند. میوه های خشک به بهبود خواب و تقویت یادگیری و عملکرد آن کمک می کنند.
