با نامگذاری سال 2021 به سال میوه و سبزیجات جهت ترویج مصرف مناسب، کاهش تلفات و جلوگیری از هدر رفتن و حمایت از کشاورزان و تولید کنندگان، هدفی است که سازمان غذا و کشاورزی (FAO) با آگاهی رسانی در این سال در نظر گرفته است. میوه و سبزیجات یک بخش جدا نشدنی و حیاتی از غذاهای سراسر جهان هستند. از گادو گادو در اندونزی تا ترشی کلم در آلمان و گوآکامول در مکزیک، هر کشور و منطقه غذاهای مورد علاقه خود را دارد. این میوه ها و سبزیجات هستند که به تعریف فرهنگ ما کمک می کنند.
شواهد روشن است. میوه و سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم مخصوصا برای کودکان را فراهم می کنند. رشد و پشتیبانی از عملکردهای بدنی و جسمی، روحی و اجتماعی در همه سنین می تواند به جلوگیری سوء تغذیه منجر شود.
سازمان بهداشت جهای در حال حاضر توصیه می کند حداقل هر روز 400 گرم میوه و سبزیجات مصرف شود یا به صورت پنج عدد 80 گرم در هر وعده. مقدار مصرف بهینه به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله سن، جنسیت و سطح فعالیت بدنی.
فواید خوردن میوه و سبزیجات
رشد و نمو کودکان
میوه و سبزیجات سرشار از ویتامین A، کلسیم، آهن و فولات هستند، که می تواند باعث سلامتی، تقویت سیستم ایمنی کودک و کمک به محافظت در برابر بیماری، چه در حال حاضر و چه در آینده شود.
عمر طولانی تر
بر اساس یک مطالعه گسترده در 10 کشور اروپایی، افرادی که میوه و سبزیجات بیشتری می خورند نسبت به افرادی که این مقدار مصرف نمی کنند بیشتر عمر می کنند.
سلامت روان بهتر
خوردن 7-8 وعده در روز (بیشتر از حداقل 5 وعده توصیه شده) با کاهش خطر افسردگی و اضطراب مرتبط است.
قلب سالم
فیبر و آنتی اکسیدان موجود در میوه و سبزیجات می توانند به جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک کنند.
کاهش خطر سرطان
در 128 مورد از 156 مطالعه غذایی، مصرف میوه و سبزیجات خطر ابتلا به سرطان ریه، روده بزرگ، پستان، دهانه رحم، مری، معده، مثانه، لوزالمعده و سرطان تخمدان را کاهش می دهد.
بهبود سیستم ایمنی
مصرف کافی میوه و سبزی باعث کاهش شدت برخی بیماری های عفونی می شود. اگرچه از شما در برابر ویروسی مانند COVID-19 محافظت نخواهد کرد، اما بهبودی از بیماری های عفونی هنگام مصرف میوه و سبزیجات بهتر از رژیم های غذایی نادرست است.
ما در فودلرد بسیار خوشحالیم که سال 2021 از سوی سازمان ملل به عنوان سال میوه و سبزی انتخاب شده است. امیدواریم با ارائه سبزیجات و میوه های طبیعی و ارگانیک با برند فودلرد گامی موثر در تحقق بخشیدن این شعار برداریم.
ما بر این باوریم که یکی از راه های درمان سلامت انسان و بیماری کووید 19 تقویت سیستم ایمنی بدن توسط سبزیجات و میوه های سالم است. زیر نظر شعار “طعم طبیعت” ، فورد لرد این موضوع را یکی از اهداف متعالی خود می داند.