کیوی خشک شده که مزهی ترشی دارد، در میان افراد به خصوص کودکان و نوجوانان بسیار پرطرفدار است. کیوی خشک شده بسیار خوشمزه و مملو از انواع فواید سلامتی، دارای ارزش غذایی فوق العاده و می تواند به یک میان وعده غذایی سالم مورد استفاده قرار گیرد.
فواید غذایی کیوی خشک شده
پتاسیم در کیوی خشک
پتاسیم یکی از مهمترین مواد معدنی در سلامت انسان است و یک فنجان کیوی خشک می تواند 562 میلی گرم ماده مغذی (12٪ DV) را برای بدن شما تامین کند. همراه با سدیم، این ماده معدنی نقش اساسی در تشکیل، حفظ و تغییر تعادل بارهای الکتریکی غشای هر سلول از بدن را دارد.
کیوی خشک غنی از منیزیم
یک فنجان کیوی خشک حاوی حدود 31 میلی گرم منیزیم است که 7٪ مقدار توصیه شده روزانه بزرگسالان را تشکیل می دهد. منیزیم یک ریز مغذی ضروری برای سلامت انسان است زیرا در بیش از 300 فرآیند مختلف بیوشیمیایی در بدن شرکت می کند. انتقال سیگنال عصبی، تقسیم سلولی، سنتز پروتئین، کنترل فشار خون، سنتز هورمون، تشکیل استخوان، خلاص شدن از شر رادیکال های آزاد … و این ها همه از مزایای منیزیم می باشد.
برای مطالعه تاریخچه کیوی و انواع مختلف آن بروی لینک کلیک کنید.
کیوی خشک منبع غنی کلسیم
شاید تعجب کنید که کیوی خشک منبع بسیار خوبی از کلسیم نیز می باشد، حدود 61 میلی گرم ماده معدنی در یک فنجان کیوی خشک وجود دارد. کلسیم علاوه بر نقش مهمی در سلامت استخوان، برای عملکرد صحیح عضلات و اعصاب، عملکرد بهینه آنزیم، تعادل هورمونی و حتی برای تشکیل لخته های خون نیز مهم است.