حالا بیش از پیش این مسئله بسیار مهم است که سیستم ایمنی خود را در دوران شیوع بیماری کووید 19 تقویت کنیم. یکی از بهترین راه ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن داشتن تغذیه ای مناسب و درست می باشد. دانشگاهUC Davis Health کالیفرنیا آمریکا تعدادی از غذاهایی که برای تقویت سیستم ایمنی موثر می باشد را معرفی کرده است.
ویتامین A (بتا کاروتن)
ویتامین A به سلامت روده و سیستم تنفسی شما کمک می کند. غذاهای غنی از ویتامین A شامل هویج، سیب زمینی شیرین، اسفناج، کلم بروکلی و فلفل دلمه ای قرمز است.
ویتامین C
ویتامین C به تشکیل آنتی بادی کمک می کند. مرکبات، توت فرنگی، فلفل دلمه ای قرمز و کیوی همگی سرشار از ویتامین C هستند.
روی (زینک)
آنزیم های وابسته به روی بسیاری در بدن ما وجود دارد و کمبود آن با اختلال عملکرد ایمنی بدن ارتباط دارد. غذاهای غنی از روی شامل لوبیا، آجیل، گوشت، مرغ و غذاهای دریایی است.
پروتئین
آمینو اسیدهای خاص موجود در پروتئین برای عملکرد سلول T بسیار ضروری است، سلولهایی که بدن را در برابر عوامل بیماری زا محافظت می کنند. گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، تخم مرغ، لوبیا، آجیل و دانه ها همه پروتئین زیادی دارند.