شب یلدا یا شب چلّه یکی از کهن‌ترین جشن‌های ایرانی است. یکی از جذاب‌ترین نکات این جشن پس از دورهم جمع شدن و به جا آوردن صله رحم خوردن تنقلات خوشمزه شب یلدا هست. در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روزها، گرامی داشته می‌شود. یلدا زمان بین غروب آفتاب ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در یکم دی (نخستین روز زمستان) گفته می‌شود. خانواده‌های ایرانی در شب یلدا، معمولاً شامی فاخر و همچنین انواع میوه‌ها و رایج‌تر از همه هندوانه و انار را مهیا و دور هم سرو می‌کنند. پس از سرو تنقلات، شاهنامه‌خوانی، قصه‌گویی بزرگان خانواده و همچنین فال‌گیری با دیوان حافظ برای دیگر اعضای فامیل در این شب بسیار رایج می باشد.
در میان خوردنی‌ها و تنقلات شب یلدا می‌توانیم از سری میوه‌های خشک و خشکبار اشاره کرد. جدای از این تنقلاتی که از سال‌های کهن در این شب مورد استفاده قرار می‌گرفته است، در سال‌های اخیر نیز با هنر و ذوق افراد مختلف خوراکی‌های جدید و متفاوتی هم به این سفره رنگین اضافه شده است.
یکی دیگر از تنقلات مفید و شیک شب یلدا آجیل میوه های خشک است که نه تنها برای این شب بلکه همیشه می‌تواند برای کودکان ما جایگزین تنقلات ناسالم شود. از بین این میوه‌های خشك میتوان انجیر، پرتقال، کیوی و سیب خشک را نام برد.
آجیل، بخش چرب و خوشمزه سفره یلدا را تشكیل می‌دهد. بادام، پسته، فندق، گردو، نخودچی و كشمش كمتر كسی را دچار وسوسه نمی‌كند.
