تولید میوه خشک و آجیل در سیستم غذایی پایدار از اجرای استاندارد ها به صورت پایدار و کیفیت تایید شده تولید می شوند. این امر داد و ستد دائمی بین فروشنده و خریدار را شکل میدهد. از اینرو مسئله تجارت منصفانه (Fairtrade)مطرح می شود. گستره تجارت منصفانه میوه خشک از زمان کاشت و برداشت میوه تا فرآیند های خشک کردن، آماده سازی، بسته بندی و ارائه محصول به متری هدف را شامل می شوود.پایداری دارای 3 شاخه پایداری محیطی، پایداری اجتماعی و پایداری اقتصادی است. سیستم تامین غذای پایدار غذای سالم را برای انسان ها تامین میکند. این سیستم از توسعه عملیات کشاورزی پایدار آغاز می شود و تا رژیم غذایی پایدار و کاهش دورریز غذا توسعه می یابد.
پایداری محیطی
پایداری محیطی در سیستم غذایی به معنای محافظت از محیط زیست از طریق انتخاذ تصمیمات مسئولانه و پاسخگویانه برای از بین بردن اثرات منفی تولید محصولات روی محیط زیست است. از اینرو تولیدات محصولات طبیعی میوه خشک با کمترین ضایعات از اهداف مجموعه فودلرد می باشد.
پایداری اقتصادی
پایداری اقتصادی به مجموعه از عملیات جهت رشد اقتصادی بلند مدت گفته می شود که هیچ گونه اثر منفی روی ابعاد اجتماعی، محیطی و فرهنگی جامعه نداشته باشد. این عملیات شامل روش های کاهش هزینه های انرژی، پس انداز و افزایش سودآوری تولید و نوآوری است. قیمت های رقابتی آجیل و میوه خشک برند فودلرد امکان پایداری اقتصادی را برای مصرف کننده به وجود آورده است.
پایداری اجتماعی
پایداری اجتماعی روشی فعالانه برای مدیریت و شناسایی تأثیرات تجاری بر کارمندان ، کارگران در زنجیره ارزش ، مشتریان و جوامع محلی است. برند فودلرد در مجموعه تولیدی میوه خشک و آجیل روبط پایداری بین کارمندان، مدیران و مشتریان شکل داده است.
