غذای ارگانیک به این معنی است که غذا علاوه بر استفاده نکردن از فرآیندهای صنعتی یا استفاده از مواد افزودنی، نباید پایه طبیعی خود را نیز از دست بدهد. غذای ارگانیک مواد غذایی فرآوری شده از محصولات ارگانیک هستند. این بدان معناست که از کودها و سموم دفع آفات نباید در مراحل کاشت و نگهداری در مزرعه استفاده شود. در اولین گام ، مواد اولیه وارد شده به صنایع غذایی باید ارگانیک باشد. در مرحله دوم ، مواد اولیه آلی نباید در صنعت با پرتودهی ، حلال های شیمیایی و یا هرگونه مواد افزودنی فرآوری شوند. غذاهایی که ادعای ارگانیک دارند باید دارای گواهی و برچسب ارگانیک باشند.
خواص ارگانولپتیک غذای ارگانیک
طعم غذاهای ارگانیک چندان متفاوت نیست. اگرچه غذاهای ارگانیک مانند میوه ها و سبزیجات ممکن است طعم و بوی مطبوع تری داشته باشند اما ظاهر آنها لزوما بهتر نیست و ممکن است به دلیل عدم استفاده از سموم و دفع آفات عمر کوتاه تری داشته باشند. آنچه در غذاهای ارگانیک مهم است مسئله سلامتی است. غذاهای ارگانیک و غیرارگانیک از نظر مقدار مواد مغذی یکسان هستند.
ایمنی محیط زیست و محصولات ارگانیک
مواد ارگانیک آلودگی کمتری در آبهای سطحی، زیرزمینی و آشامیدنی ایجاد میکنند زیرا از کودها و سموم دفع آفات برای محصولات ارگانیک در خشکی استفاده نمی شود. بعلاوه غذاهای ارگانیک هیچ نوع هورمون، مواد افزودنی، آنتی بیوتیک و مواد سنتزی ندارند. تمام آنها به داشتن محیط زیست، تنوع زیستی و اکوسیستم بهتر و امن تر کمک میکنند.
به شما توصیه می شود تا از محصولات میوه خشک و سبزی خشک برند فودلرداستفاده کنید زیر فودلرد همواره از میوه ها و سبزیجات طبیعی و ارگانیک استفاده کرده و در فرآیند های ارگانیگی خود از هیچ گونه افزودنی استفاده نمیکنند.