بهترین میان وعده ها برای پیاده روی طولانی

میوه‌های خشک شده ارگانیک نه تنها میان وعده بسیار خوشمزه هستند، استفاده از آنها مخصوصاً هنگام فعالیت هایی مثل کوهپیمایی و پیاده روی طولانی فواید سلامتی زیادی به همراه دارند..

به عنوان مثال، فنل های موجود در پوست یک سیب  شما را در برابر اشعه ماوراء بنفش آفتاب محافظت می کنند و پتاسیم موجود در موز به حفظ عملکرد عضلات کمک می کند. میوه های خشک حاوی ویتامین ها و موادمعدنی متعددی (A ، B ، C ، کلسیم ، آهن و منیزیم) هستند و با فروکتوز پر شده اند (قند میوه طبیعی) که طعم شیرین آن را فراهم می کند. فروکتوز برخلاف قند ساخته شده توسط انسان ، در ترکیب با فیبر محلول میوه عمل می کند تا قند به تدریج تجزیه شود (قند خون را ثابت نگه دارد) در حالی که آن را به انرژی برای بدن تبدیل می کند.

میوه خشک همچنین منبع عالی فیبر در رژیم غذایی است!

پتاسیم، آهن و ورزش

ورزشکاران(کوهنوردان) در هنگام پیاده روی طولانی یا فعالیت های سنگین به دلیل تعرق بالا به پتاسیم بیشتری نیاز دارند چیزی که در عضلات از دست می رود و  از طریق ادرار دفع می شود.سطح پتاسیم پایین می تواند باعث گرفتگی عضلات، خستگی و ضربان قلب نامنظم شود. این امر به این دلیل است که پتاسیم و سدیم برای حفظ تعادل آب بدن با یکدیگر همکاری می کنند. رژیم غذایی پر سدیم باعث از بین رفتن بیشتر پتاسیم می شود. متأسفانه، پتاسیم در غذاهای فرآوری شده در سطح کافی نیست. نوشیدنی های ورزشی و ویتامین ها اغلب منابع ضعیف پتاسیم هستند. بهترین منبع پتاسیم شما از میوه است.

خوردن میوه های خشک مانند موز، کشمش و خرما همه منابع خوب پتاسیم هستند. پودر سیب زمینی همچنین یک راه عالی برای جایگزینی پتاسیم از دست رفته هنگام کوهنوردی است. آهن همچنین یک ماده معدنی مهم برای کوهنوردان است. در حالی که میوه تازه منبع خوبی از آهن در رژیم غذایی نیست، میوه خشک، به دلیل غلیظ شدن مواد مغذی، منبع خوبی از آهن است. میوه خشک همچنین حاوی ویتامین C است که باعث بهبود جذب آهن گیاهی می شود

کدام میوه خشک را باید در کوه پیمایی مصرف کنید؟

1.سیب

 بسته به نوع خشک شدن سیب، بافت آن می تواند آبدار و جویدنی (مانند پاستیل)، یا ترد (کاملاَ خشک شده و شکننده) باشد. عطر و طعم سیب خشک بستگی به انواع سیب دارد، از شیرین گرفته تا ترش.

سیب میوه ای است که از نظر سایر میوه ها در ترکیب فیبر ، فلاونوئیدها و مواد مغذی آنتی اکسیدانی بی نظیر است. برای به دست آوردن بیشترین ماده مغذی، به دنبال سیب هایی باشید که با پوست خشک شده است زیرا بیشترین مزایای سیب (آنتی اکسیدان ها) در پوست  سیب موجود است.

2. کشمش

  انگور، وقتی خشک می شود، شیرین تر می شود. آهن، یک ماده معدنی اساسی برای حفظ تحویل اکسیژن در بدن است که در کشمش بسیار یافت می شود.

3. موز

قسمت گوشتی و شیرین موز به صورت چیپس، نوارهای نازک و یا به صورت پودری خشک ساخته می شود تا در اسموتی های فوری(نوعی نوشیدنی) و در شیرینی پزی مورد استفاده قرار گیرد. موز به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی برای بدن عمل می کند و به دستگاه گوارش کمک می کند سلول های مسئول پوشش روکش معده را با مخاط محافظ ضخیم فعال کند. آنها همچنین حاوی فیبر محلول پکتین(ژلاتین گیاهی)، به منظور راحت کردن هضم مواد غذایی از طریق دستگاه گوارش هستند. از همه مهمتر، موزها پتاسیم را دوباره پر می کنند، یک الکترولیت ضروری برای تنظیم تعادل مایعات، عملکرد عضلات و ضربان قلب منظم است.

4. انبه و آناناس

  طعمی که ترکیب طعم های آناناس و انبه را دارد، منبع خوبی از پتاسیم، ویتامین های A و C و Beta Carotene را داراست. آناناس حاوی ماده ای به نام برملین است که فواید بسیاری برای سلامتی از جمله کاهش التهاب و رشد تومور و انعقاد خون دارد.

منبع: بهترین میوه های خشک برای کوه نوردی و پیاده روی