آیا میدونستی که از لیمو خشک شده میتونی برای تهیه کیک استفاده کنی؟ طرز تهیه کیک لیمو خشک و بلوبری بسیار ساده می باشد. این کیک شیرین، فوق العاده مرطوب و خامه ای است که دارای لایه های نرم کیک با سس بلوبری و خامه می باشد.
یکی از محصولات بی نظیر فود لرد، لیمو خشک شده می باشد که سرشار از ویتامین C است که در میان همه میوه ها و سبزیجات، یکی از غنی ترین منابع ویتامین C می باشد. همچنین لیموها حاوی نوعی ترکیبات آلی آنتی اکسیدانی هستند که به نام پلی فنول ها که دارای خواص ضد چاقی می باشند، به این معنی که از افزایش وزن بدن جلوگیری کرده و مانع تجمع چربی در بدن می شود.
فود لرد یکی از بهترین تامین کنندگان چیپس لیمو خشک شده به صورت عمده برای صنایع شیرینی پزی و دیگر صنایع غذایی می باشد. صنایع غذایی و تامین کنندگان مواد اولیه صنایع شیرینی پزی می توانند بهترین کیفیت و قیمت لیمو خشک را با میوه های خشک فود لرد تامین نمایند.
مواد لازم برای تهیه کیک لیمو خشک و بلوبری
- بلوبری خشک شده 1 فنجان
- 1 عدد چوب دارچین
- آب جوش برای بلوبری
- لیمو خشک شده به مقدار لازم
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 3 فنجان آرد همه منظوره
- ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ½ قاشق چایخوری نمک
- 16 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، نرم شده
- 2 پیمانه شکر
- 3 تخم مرغ
- 3 فنجان قند شیرینی پزی
طرز تهیه:
- فر را روی 176 درجه سانتیگراد گرم کنید. کاغذ روغنی راشکل تابه برش دهید و در کف قالب قرار دهید.
- چوب دارچین را از وسط بشکنید و در ظرف زغال اخته قرار دهید و آب جوش را به آن اضافه کنید،25 دقیقه کنار بگذارید. در نهایت آبکش کنید و کنار بگذارید تا خشک شود.
- آرد، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه مخلوط کرده و کنار بگذارید.
- کره و شکر را در یک کاسه با مخلوط کن حدود 3 دقیقه هم بزنید تا حالت پفکی به خود بگیرد و بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید.
- نصف مواد را به همراه لیمو خشک و آب لیمو مخلوط کنید و باقی مانده مواد در حین مخلوط کردن کم کم اضافه کنید و در آخر تکه های چوب دارچین را بردارید و زغال اخته را مخلوط کنید.
- خمیر کیک آماده شده را به تابه منتقل کنید و به مدت 65 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
- بعد از خارج کردن کیک به مدت 10 دقیقه منتظر بمانید تا سرد شود و بعد برای تزیین کیک شما می توانید از خامه آماده، لیمو خشک شده، بلوبری تازه و یا حتی انواع دیگر میوه های خشک فودلرد که هر کدام طعمی دلپذیر به کیک می دهد را به آن اضافه کنید.
فودلرد تولید کننده و تامین کننده انواع میوه خشک و خشکبار با کیفیت بالا و قیمت مناسب می باشد.
منبع: کیک لیمو خشک و بلوبری