سوپ مرغ و رشته فرنگی با سبزیجات خشک شده یک وعده غذایی مناسب برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی است و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کاملا مستقل برای صبحانه یا شام در نظر گرفته شود. این غذا مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی فراوان است. دشمن سرماخوردگی و آنفولانزا است زیرا دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی است و می تواند مغز استخوان، سیستم ایمنی بدن و عضلات شما را تقویت کند. این سوپ پر از سبزیجات خشک با نام تجاری فودلُرد با بهترین کیفیت است. تمام سبزیجات طبیعی هستند و بر اساس GLP و GSP جمع آوری و خشک می شوند تا زمانی که به دست مصرف کنندگان برسند. همچنین این سوپ ضد حساسیت است.
مواد اولیه سوپ مرغ و رشته فرنگی با سبزیجات خشک شده
- 100 گرم هویج خرد شده خشک
- 200 گرم کرفس خرد شده خشک
- 200 گرم پیاز خرد شده خشک
- 500 گرم مرغ تکه شده و سرخ شده
- 100 گرم گیاهان دارویی مانند مرزنجوش، مرزه، پونه کوهی، آویشن و رزماری با نسبت دلخواه
- سیر خرد شده خشک به میزان دلخواه
- کمی سس تند و سس سویا
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- تکه های فلفل قرمز خشک شده به میزان دلخواه
دستور آشپزی
- ابتدا آب مرغ را تهیه کنید. آب مرغ خانگی از نوع آماده خوشمزه تر است. فر را روی شعله متوسط بگذارید و مرغ ها را درون آن قرار دهید. سپس هویج های خرد شده، پیاز و ساقه های کرفس را اضافه کرده و بگذارید به مدت 5-10 دقیقه قهوه ای می شوند. سپس 2 لیتر آب اضافه کنید. صبر کنید تا به آهستگی بجوشد و سپس وقتی به جوش زیاد رسید حرارت را کم کنید. درب آن را بگذارید تا 2 ساعت با حرارت بسیار آرام بجوشد. آب موجود را صاف کرده و صبر کنید تا خنک شود.
- روغن زیتون را به حد متوسط گرم کرده و پیاز خرد شده خشک، کرفس، هویج، سیر، فلفل قرمز و سایر سبزیجات را اضافه کنید. قابلمه را هم بزنید و 5 دقیقه بجوشانید تا پیازها قهوه ای روشن شوند.
- در این مرحله سس سویا ، نمک، فلفل، مرغ پخته شده، شوید خشک و جعفری خشک را اضافه کرده و هم بزنید. سپس آب مرغ و رشته را اضافه کرده و آنها را بجوشانید. حرارت را کم کنید تا به آرامی بجوشد و 20 دقیقه دیگر بپزید.
شما تمام سبزیجات خشک مورد نیاز از برند فودلُرد را با بهترین کیفیت تهیه می کنید.