نوشته ها در دسته بندی: میوه خشک

صادرات میوه خشک به روسیه صادرات کالا بخش مهمی از تجارت هر کشوری به شمار می رود. این صادرات که می تواند در انواع محصولات مختلف غذایی، صنعتی، معدنی و حتی دست سازه ها باشد نیازمند بررسی دقیق و موشکافانه از مراحل تولید تا مصرف در بازار کشور مقصد دارد ...

صنعت میوه خشک در ایران امروزه میوه خشک به یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین تنقلات مردم تبدیل شده است. در کشور ما هم شرکت های مختلفی اقدام به تولید میوه های خشک اسلایس شده ی صنعتی نموده اند. که کیفیت عالی این محصولات سبب جلب نظر شرکای خارج ...

تاثیر میوه خشک در جلوگیری از سرطان سرطان دومین عامل مرگ و میر در جهان است. مطالعات نشان داده اند که تغییر در سبک زندگی و رژیم غذایی می تواند تا 40% از خطر ابتلا به سرطان جلوگیری کند. رژیم غذایی سرشار از مواد معدنی، فیبر غذایی، قهوه و آنتی اکسیدان ...

خوردن و نگهداری میوه خشک آسان است. خوردن میوه تازه ممکن است همیشه امکان پذیر نباشد.  هم چنین حمل میوه تازه مشکل است. بنابراین میوه خشک می تواند یک جایگزین خوب برای میوه تازه باشد.  سئوال اینجاست آیا میوه خشک برای بیماری قبلی مفید است یا خی ...

برای کاهش قند در میوه خشک می توان این سه روش را در نظر گرفت: عدم استفاده از محلول قندی برای غوطه وری نهایی میوه خشک به منظور افزایش طول عمر محصول یکی از روش های افزایش طول عمر محصول استفاده از نگهدارنده های مختلف و غوطه وری در شربت قند است. با ...

مشکل اصلی افراد دیابتی عدم توانایی بدن در تولید انسولین است. انسولین هورمون تنظیم قند خون می باشد. از این رو فقدان این هورمون باعث افزایش قند خون بدن و تولید بیماری دیابت می شود. استفاده از میوه خشک می تواند راه حل مناسبی برای کنترل این بیماری باشد. ...

یکی از بهترین روش های نگهداری میوه، خشک کردن آن است که امکان استفاده از آن را در تمام فصل های سال به ما می دهد. میوه خشک شده حاوی خواص فراوان میوه است و تنها رطوبت خود را از دست داده تا حمل و نقل، نگهداری و طول عمر مصرف آن افزایش یابد. مهم ترین ع ...

10 عامل موثر بر فساد میوه خشک عوامل بیرونی و درونی بسیاری هستند که باعث کاهش طول عمر، ایجاد فساد و آلودگی در میوه های خشک و خشکبار می شوند. فساد مواد غذایی به طور کلی به 3 دسته فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی تقسیم می شوند. فساد، تغییرات نامطلوب در م ...

کیفیت و سلامت میوه های خشک با استفاده از روش های تست فیزیکی، شیمیایی و میکروبی میوه خشک تعیین می شوند. دسته بندی میوه های خشک بر اساس رنگ، بو، طعم، میزان آفت زنده، آفت مرده، میزان مواد خارجی موجود در بسته بندی میوه خشک، آسیب دیدگی، آلودگی و میزان نا ...