کدام بهتر است؟ بدون قند، قند اضافه نشده یا شیرین نشده

کدام بهتر است؟ بدون قند، قند اضافه نشده یا شیرین نشده

اگر چه به صورت عمدی نیست اما ادعاهای برچسب مواد غذایی مانند "بدون قند" ، "بدون شکر اضافه شده" و یا "شیرین نشده" می تواند برای مصرف کنندگان گیج کننده باشد و تشخیص این ادعا از دیگری کاملاً استرس زا است. FDA اظهارات موجود در برچسب های مواد غذایی در م ...

کاهش سطح حساسیت غذایی در مواد بدون گلوتن در میوه خشک و آجیل

کاهش سطح حساسیت غذایی مواد بدون گلوتن در میوه خشک و آجیل

حساسیت غذایی چیست؟ تحقیق توسط هلن وست (2017) تحت عنوان  "8 ماده آلرژی زا"  آلرژی و حساسیت های غذایی واکنش طبیعی سیستم ایمنی بدن انسان در برابر ماده غذایی مصرف شده است. این حساسیت می تواند بخاطر حضور موادی باشد که به صورت طبیعی در آن ماد ...

فودلرد- حمل و نقل ایمن محصولات غذایی

حمل و نقل ایمن محصولات غذایی

محصولات غذایی با گذشت زمان دچار فساد می شوند. به دلیل تجزیه مولکول آلی است که خود به خود اتفاق می افتد. علاوه بر این، آفاتی مانند حشرات و  هجوم جوندگان به محصولات غذایی باعث فساد آنها نیز می شوند. اما رایج ترین دلیل فساد مواد غذایی نتیجه میکروا ...

فودلرد- بلالگ - فواید خوردن سیب خشک

فواید خوردن سیب خشک

خوردن میوه های خشک شده یک راه آسان و راحت برای مصرف روزانه میوه ها ی به میزان توصیه شده است. سیب خشک نیز از جمله میوه های محبوبی است که می توانید همه روزه آنها را میل کنید. اما، فواید سیب خشک برای سلامت عمومی بدن شما چیست؟ خشک کردن سیب یکی از ...

بدن خود را در زمستان با خوردن میوه خشک و آجیل گرم نگه دارید

بدن خود را در زمستان با خوردن میوه خشک و آجیل گرم نگه دارید

خرما، آجیل مانند بادام زمینی، بادام و گردو باعث افزایش گرمای بدن می شود. علاوه بر این، میوه خشک حاوی فیبر، ویتامین ها، ریز مغذی ها و مواد معدنی گزینه های سالمی برای میان وعده فصل زمستان می باشد. در صورت داشتن پوستی چرب باید کمی مواظب باشید زیرا اگر ...

میوه های خشک که دارای قند کمی می باشند و برای شما مفید هستند

میوه های خشک بدون قند و سالم

میوه ها به طرز شگفت انگیزی برای بدن ما مفید هستند. آنها حاوی مواد مغذی ارزشمندی هستند که می تواند از بیماریهای مزمن پیشگیری کنند. اما اگر نتوانید برای یک میان وعده سالم از میوه های تازه استفاده کنید، چه می کنید؟ خوب، نگران نباشید زیرا میوه های خشک ک ...

میان وعده های ایمن در دوران قرنطینه ویروس کرونا

میان وعده های ایمن در دوران قرنطینه ویروس کرونا

ماندن در منزل در دوران قرنطینه به معنی خوردن میان وعده های بیشتر می باشد. همچنین شیوع ویروس کرونا باعث شده است که ما در انتخاب میان وعده های خود حساسیت بیشتری داشته باشیم. سوالی که ایجاد می شود مصرف کدام یک از غذا ها به نسبت غذا های دیگر ایمن تر می ...

فودلرد - میوه خشک نقلات شب یلدا

تنقلات شب یلدا

شب یلدا یا شب چلّه یکی از کهن‌ترین جشن‌های ایرانی است. یکی از جذاب‌ترین نکات این جشن پس از دورهم جمع شدن و به جا آوردن صله رحم خوردن تنقلات خوشمزه شب یلدا هست. در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن ...

چطور سیستم ایمنی بدن را در برابر Covid-19 تقویت کنیم؟

چطور سیستم ایمنی بدن را در برابر کووید 19 تقویت کنیم؟

حالا بیش از پیش این مسئله بسیار مهم است که سیستم ایمنی خود را در دوران شیوع بیماری کووید 19 تقویت کنیم. یکی از بهترین راه ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن داشتن تغذیه ای مناسب و درست می باشد. دانشگاهUC Davis Health  کالیفرنیا آمریکا تعدادی از غذاه ...

خاصیت درمانی پوست پرتقال

خاصیت درمانی پوست پرتقال

ممکن است تعجب کنید که فواید سلامتی پوست پرتقال حدود چهار برابر بیشتر از میوه پرتقال است. پوست پرتقال حاوی فلاونوئیدها، مانند پلی متوکسی فلاونها (PMF) ، هسپریدین و سایر مواد شیمیایی گیاهی است که برای سلامتی شما بسیار مفید است. فلاونوئیدها ترکیبات آنت ...