کاهش سطح حساسیت غذایی مواد بدون گلوتن در میوه خشک و آجیل
حساسیت غذایی چیست؟ تحقیق توسط هلن وست (2017) تحت عنوان "8 ماده آلرژی زا" آلرژی و حساسیت های غذایی واکنش طبیعی سیستم ایمنی بدن انسان در برابر ماده غذایی مصرف شده است. این حساسیت می تواند بخاطر حضور موادی باشد که به صورت طبیعی در آن ماده غذا ...
حمل و نقل ایمن محصولات غذایی
محصولات غذایی با گذشت زمان دچار فساد می شوند. به دلیل تجزیه مولکول آلی است که خود به خود اتفاق می افتد. علاوه بر این، آفاتی مانند حشرات و هجوم جوندگان به محصولات غذایی باعث فساد آنها نیز می شوند. اما رایج ترین دلیل فساد مواد غذایی نتیجه میکروارگانی ...
فواید خوردن سیب خشک
خوردن میوه های خشک شده یک راه آسان و راحت برای مصرف روزانه میوه ها ی به میزان توصیه شده است. سیب خشک نیز از جمله میوه های محبوبی است که می توانید همه روزه آنها را میل کنید. اما، فواید سیب خشک برای سلامت عمومی بدن شما چیست؟ خشک کردن سیب یکی از قدیم ...
بدن خود را در زمستان با خوردن میوه خشک و آجیل گرم نگه دارید
خرما، آجیل مانند بادام زمینی، بادام و گردو باعث افزایش گرمای بدن می شود. علاوه بر این، میوه خشک حاوی فیبر، ویتامین ها، ریز مغذی ها و مواد معدنی گزینه های سالمی برای میان وعده فصل زمستان می باشد. در صورت داشتن پوستی چرب باید کمی مواظب باشید زیرا اگر بدن ش ...
میوه های خشک بدون قند و سالم
میوه ها به طرز شگفت انگیزی برای بدن ما مفید هستند. آنها حاوی مواد مغذی ارزشمندی هستند که می تواند از بیماریهای مزمن پیشگیری کنند. اما اگر نتوانید برای یک میان وعده سالم از میوه های تازه استفاده کنید، چه می کنید؟ خوب، نگران نباشید زیرا میوه های خشک کم قند ...
میان وعده های ایمن در دوران قرنطینه ویروس کرونا
ماندن در منزل در دوران قرنطینه به معنی خوردن میان وعده های بیشتر می باشد. همچنین شیوع ویروس کرونا باعث شده است که ما در انتخاب میان وعده های خود حساسیت بیشتری داشته باشیم. سوالی که ایجاد می شود مصرف کدام یک از غذا ها به نسبت غذا های دیگر ایمن تر می باشد؟ ...
تنقلات شب یلدا
شب یلدا یا شب چلّه یکی از کهن‌ترین جشن‌های ایرانی است. یکی از جذاب‌ترین نکات این جشن پس از دورهم جمع شدن و به جا آوردن صله رحم خوردن تنقلات خوشمزه شب یلدا هست. در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول ...
چگونه آجیل ها را تازه نگه داریم؟
آجیل سرشار از پروتئین و چربی سالم برای قلب است و می توانید آنها را روزانه در رژیم غذایی خود بگنجانید. اگر آجیل به درستی نگهداری نشود، به سرعت پوسیده می شود و این اصلاً مقرون به صرفه نیست! راه درست نگهداری آجیل آجیل ها را می توان با یا بدون پوست ...
چطور سیستم ایمنی بدن را در برابر کووید 19 تقویت کنیم؟
حالا بیش از پیش این مسئله بسیار مهم است که سیستم ایمنی خود را در دوران شیوع بیماری کووید 19 تقویت کنیم. یکی از بهترین راه ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن داشتن تغذیه ای مناسب و درست می باشد. دانشگاهUC Davis Health کالیفرنیا آمریکا تعدادی از غذاهایی ک ...
حد مجاز مصرف آجیل برای سلامتی بدن!
برخی تصور می کنند آجیل وعده غذایی سالم است. متأسفانه، هیچ چیز سالم نیست وقتی که بیش از اندازه مصرف شود. اگر تا به حال فکر کرده اید که خوب است به جای خوردن یک وعده غذایی کامل برای مثال مغز بادام بخورید، احتمالاً بیش از آنکه به بدن کمک کنید به آن آسیب م ...