جولای
foodslord.com---استفاده-از-روشهای-بسته-بندی-MAP-و-CAP-در-صنایع-غذایی

استفاده از روشهای بسته بندی MAP و CAP در صنایع غذایی

یکی از انواع بسته بندی ها در صنایع غذایی استفاده از اتمسفر اصلاح شده (Modified Atmosphere Packing "MAP") و اتمسفر کنترل شده (Controlled Atmosphere Packing "CAP") است. بیشتر بخوانید:بسته بندی در صنایع غذایی بسته بندي با هواي اصلاح شده (MAP) MAP ب ...

foodslord.com---تاریخچه-نارگیل،-نارگیل-از-کجا-آمده-است

تاریخچه نارگیل، نارگیل از کجا آمده است؟

نارگیل یک نخل بزرگ و بلند است که ارتفاع آن تقریباً 30 متر می رسد که دارای تاریخچه بسیار کهنی می باشد. دارای برگهای پنبه ای است که هر کدام به ابعادی در حدود 6 متر رشد می کنند و طول آن تقریباً 90 سانتی متر است. در مناطق گرمسیری رشد می کند و به دلیل کاربرده ...

foodslord.com---مفهوم-کد-ها-روی-میوه-و-سبزیجات-(PLU)-چیست

مفهوم کد ها روی میوه و سبزیجات (PLU) چیست؟

کد های خاصی به نام(Price Look Up)  PLU روی میوه جات و سبزیجات استفاده میشود که تعداد رقم این کد ها و رقم شروع آن نشان دهنده مفهوم خاص و متفاوتی است. کد PLU از سال 1990 توسط سوپرمارکت ها برای بررسی راحت تر و کنترل لیست اجناس استفاده می شد. بر اساس این کد ...

foodslord.com---تاریخچه-کیوی-و-انواع-مختلف-آن

تاریخچه کیوی و انواع مختلف آن

کیوی یا انگور فرنگی چینی دارای تاریخچه چند هزار ساله می باشد و انواع مختلف دارد، این گیاه بومی سرزمین اصلی چین و تایوان است و همچنین در نیوزیلند و کالیفرنیا به صورت تجاری پرورش می یابد. این میوه طعم کمی اسیدی دارد و می توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف ...

foodslord.com---بسته-بندی-در-صنایع-غذایی

بسته بندی در صنایع غذایی

بسته بندی در صنایع غذایی علم استفاده از تکنیک های حفاظت کالا برای انبارش، فروش و تحویل نهایی کالا به مشتری است به گونه ای که با ایجاد حفاظت کامل از تولید به مصرف، ماده غذایی در تماس با هیچ گونه آلودگی قرار نگیرد و سلامت کالا تضمین گردد. بسته بندی علاوه ...

foodslord.com---تاریخچه-و-انواع-مختلف-و-متداول-موز-در-جهان

تاریخچه و انواع مختلف و متداول موز در جهان

موز چهارمین محصول در جهان است که بیشترین کشت می شود و دارای تاریخچه و انواع مختلف می باشد. در هند، موز در بسیاری از جشنواره ها و مناسبت های هندوها مورد استفاده قرار می گیرد. در عروسی های هند جنوبی، به ویژه عروسی های تامیل، درختان موز را به صورت دوتایی گر ...

foodslord.com---روش-های-نگهداری-مواد-غذایی

روش های نگهداری مواد غذایی

روش های حرارتی و غیر حرارتی مختلفی برای نگهداری مواد غذایی عنوان شد. در این مقاله تمام روش های نگهداری و حفظ مواد غذایی بررسی می گردد. بسته به نوع ماده غذایی روش های متفاوتی برای افزایش عمر مفید محصول استفاده می شود. این روش ها می تواند حرارتی، غیر حر ...

chinese.com---نماد-میوه-ها-در-آداب-و-رسوم-کشور-چین

نماد میوه ها در آداب و رسوم کشور چین

میوه ها دارای نماد خاصی در آداب و رسوم کشور چین می باشند. درهنرهای تزئینی چینی، گلها، میوه ها و درختان به تصویر کشیده شده که جنبه های مختلف از زندگی است. میوه ها تقریباً در تمام اشکال هنری در همه فرهنگ های جهان بخصوص در فرهنگ کشور چین مورد توجه قرار گرفت ...

foodslord.com---روش-های-حرارتی-نگهداری-مواد-غذایی

روش های حرارتی نگهداری مواد غذایی

در روش های حرارتی نگهداری مواد غذایی هدف استفاده از انرژی حرارتی از بین بردن یا به حداقل رساندن میکروارگانیسم ها و دناتوره کردن (تغییر شکل) آنزیم ها و مواد سمی جهت جلوگیری از فعالیت آنها در مواد غذایی است. روش های حرارتی قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غ ...

foodslord.com---تاریخ-باستانی-و-نمادهای-انجیر-در-ادیان-مختلف

تاریخ باستانی و نمادهای انجیر در ادیان مختلف

انجیر دارای تاریخ طولانی و همچنین دارای نمادهای بسیاری در ادیان مختلف می باشد. در مصر باستان، فراعنه معتقد بودند که هنگام مرگ روح آنها با یک درخت انجیر در صحرا روبرو می شود و الهه "هاتور" از شاخ و برگ گیاهان بیرون می آید تا آنها را به بهشت خوش آمد بگوید. ...