آیا ارزش غذایی میوه خشک و تازه متفاوت است؟
میوه خشک یا تازه؟ از لحاظ ارزش غذایی، میوه های خشک و میوه های تازه زیاد با یکدیگر تفاوت ندارند. یکی از فرق های اصلی ارزش غذایی میوه خشک و میوه تازه در ویتامین ها و مواد معدنی آن ها است. هر دو نوع این ماده حاوی آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند، که برای س ...
آیا خوردن میوه خشک برای افراد دیابتی مفید است؟
مصرف میوه خشک برای افراد دیابتی مفید است یا خیر؟ این سوالی است که امروزه ذهن بسیاری از مردم را به خود مشغول ساخته است.. با ما همراه باشید. طبق آمار سازمان بهداشت جهانی (WHO) ، دیابت هفتمین عامل مرگ و میر در سال 2030 خواهد بود. تعداد مبتلایان به دیابت ...
دلایل گرانی پسته چیست؟
پسته بسیار خوشمزه است و از کودک تا بزرگسال طرفدارش هستند. آنها بیشتر به عنوان میان وعده محبوب هستند. خواه طرفدار پسته باشید یا نه، اگر تا به حال آنها را خریداری کرده اید، احتمالاً در مورد قیمت تعجب کرده اید. پسته با قیمت بالاتری نسبت به مغزهایی مانند باد ...
میوه های تازه و خشک شده مناسب مصرف بیماران دیابتی نوع 2
دیابت به گروهی از بیماری ها گفته می شود که در آنها سطح قند خون بیمار بیش از حد بالا می رود. از میان گزینه هایی که در این گروه قرار می گیرند، دیابت نوع 2 رایج ترین است و با عوامل مختلفی از قبیل رژیم غذایی، ورزش و برخی عادت ها مرتبط است. در این مقاله، ما ر ...
چرا باید روزانه کشمش بخورید؟
درواقع انگور هایی که در طول یک فرایند چه با دستگاه خشک کن و چه به شکل سنتی در معرض نور خورشید خشک می شوند را کشمش می نامیم. کشمش ها معمولاً به شکل های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند، در سالاد مخلوط شده در جو دوسر، در ماست و... همچنین ممکن است شما آن ...
تاریخچه میوه خشک
خشک کردن مواد غذایی یکی از روش های قدیمی و سنتی بشر بوده است. برای حفظ و نگهداری مواد غذایی بشر از دیرباز میوه؛ سبزی و گوشت را با استفاده از روش هایی مثل گرمای خورشید و یا با استفاده از دود و آتش آنها را خشک می کرد تا بتواند در فصل های مختلف و مدت طولانی ...
انواع روش های خشک کردن میوه
یکی از ساده ترین و کم هزینه ترین روش ها برای داشتن میوه در طول سال خشک کردن میوه می باشد. خشک کردن میوه، آب مورد نیاز باکتری ها، مخمرها و کپک ها را از بین می برد. در ادامه با انواع روشهای خشک کردن میوه ها آشنا خواهید شد. در زیر به چند روش از خشک کردن ...